Composer un bon petit déjeuner

Parfois négligé, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il apporte à l’organisme le nécessaire pour affronter le quotidien. Toutes les catégories d’aliments devront figurer dans ce que vous mangez le matin. Voici l’essentiel à retenir pour un petit déjeuner de santé.

Le petit déjeuner doit comporter des glucides

Les glucides complexes sont les carburants de l’organisme. En avalant des céréales ou du riz le matin, vous pouvez faire le plein de sucre. Le pain constitue également une bonne source de glucide. Cela dit, vous avez intérêt à opter pour des aliments avec un index glycémique faible. En d’autres mots, privilégiez les denrées alimentaires qui se transforment lentement en glucide lorsqu’ils sont ingérés dans l’organisme. Les apports en sucre rapide sont à limiter au minimum pour moins solliciter la production d’insuline. Pour que la glycémie monte progressivement, certains aliments sont recommandés. Le pain complet est conseillé. Il est meilleur pour la santé que les bonnes vieilles baguettes. La farine raffinée a tendance à accentuer la faim au milieu de la matinée. Le sucre blanc est également à écarter. Les céréales industrielles en comportent beaucoup. À la place, il vaut mieux opter pour le muesli, les flocons d’avoine ou le blé soufflé.

Des matières grasses et des protéines au menu

Au petit déjeuner, il faut un apport suffisant en lipide. La matière grasse est une alternative au sucre. Elle permet de ralentir ce que les spécialistes appellent l’absorption glucidique. Les lipides peuvent servir lorsque le corps manque de son carburant principal, c’est-à-dire le sucre. Ainsi, avoir du beurre ou de la margarine en quantité raisonnable est acceptable. Cependant, c’est encore mieux si vous pouvez consommer des oléagineux dès le matin. L’amande et la noix sont des sources inestimables de bon gras. Elles contiennent notamment un acide gras appelé oméga 3. Bien qu’utile au bon fonctionnement du cerveau et de nombreux organes, cette molécule n’est pas synthétisée par l’organisme. Les protéines sont aussi indispensables. Le besoin quotidien est généralement couvert par les produits laitiers. Alors, avoir du yaourt, du lait ou du fromage au petit déjeuner est une bonne chose. De plus, le laitage comporte beaucoup de calcium pour la bonne santé des dents et des os.

Une boisson et des fruits pour compléter

Les nutritionnistes recommandent de boire une boisson chaude tous les matins. Afin de vous aider à vous débarrasser des résidus dans le tube digestif, vous pouvez boire un verre d’eau ou plus. Pour un bon drainage matinal, cette boisson doit être aussi chaude que vous le supportez. Bue à jeun, elle précède les autres aliments. Si vous avez du ventre, ajoutez quelques gouttes de citron pour davantage d’effet drainant. Cela dit, ce rituel n’est pas obligatoire. Le thé ou le café feront l’affaire pour beaucoup. Une seule tasse de ces stimulants suffit. Pour compléter votre petit déjeuner, buvez du jus de fruit frais. Utilisez cet extracteur Kuvings pour réaliser des jus riche en vitamines. Si ne buvez pas de jus, vous devriez compléter votre petit déjeuner avec des fruits. Sucrés, ils ont un effet de starter.